Altındağlı kadınlardan ekmek israfına anlamlı çözüm

Altındağ Belediyesi, ekmek israfını önlemek için önemli bir adım daha attı. Altındağlı kadınlar, bayat ekmeği en iyi şekilde değerlendirerek duyarlı davranışlarını bir kez daha gösterdi.

05 Ocak 2014 Pazar 23:03
Altındağlı kadınlardan ekmek israfına anlamlı çözüm
Altındağ Belediyesi’nin düzenlediği 1. Bayat Ekmek Yemek Yarışması’na birbirinden lezzetli yemekler damga vurdu.

64 kişinin katıldığı ve Ulucanlar Yarı Açık Cezaevi’nde düzenlenen yarışma çorba, yemek ve tatlı kategorilerinde gerçekleşti. Yıldıztepe Kadın Eğitim Kültür Merkezi, yemek ve tatlı kategorisinde birincilik elde ederken Plevne Kadın Eğitim Kültür Merkezi ise çorba kategorisinde birinci oldu.  

Profesyonel aşçılardan oluşan jüri üyeleri, yemeklere puan verirken oldukça zorlandı. Bayat ekmek oranı, lezzet, özgünlük, zorluk düzeyi ve görsel etki gibi unsurlar yemeklerin değerlendirilmesinde önemli rol oynadı.
 
Yemek kategorisinde birinci olan Yıldıztepe Kadın Eğitim Kültür Merkezi üyesi Kübra Irmak, bu yarışmanın Altındağ’da ekmek israfına daha fazla dikkat çekmesini umduğu söyledi.

Irmak, birincilik kazanan yemeğinden de bahsetti. Bayat ekmekleri sulandırıp küçük parçalara ayırdığını ifade eden Irmak, merdane yardımıyla bu ekmekleri hamur haline getirdiğini belirtti. Irmak, yemeğin tarifine şöyle devam etti:

“Diğer tarafta hazırladığım köfte hamurunu, bayat ekmekten yaptığım hamurun üzerine kapattım. Aralarına sebze sote ekleyerek hamuru rulo haline getirdim. Daha sonra pişirme aşamasına geçtim ve avokado sosuyla servisi sundum.”
 
“Başkanımız Veysel Tiryaki’nin hakkını ödeyemeyiz”
 
Tatlı kategorisinde kestaneli  cheese kek yaparak birinci olan Yıldıztepe Kadın Eğitim Kültür Merkezi üyesi Suna Şahin ise ağırlıklı olarak bayat ekmek kullandığına dikkat çekti. Şahin, labne peyniri ve limonlarla tatlı kremasını ağırlaştırdığının altını çizdi.

Tatlı zeminine bayat ekmek yerleştiren Şahin, tereyağıyla tatlı şekerini kremalize ettiğini sözlerine ekledi. Dereceye giren tatlı, süslemeleriyle de beğeni topladı. Şahin:

“Altındağlı kadınlar hayatın her alanın söz sahibi olmaya başladı. Özgüven kazanıyoruz. Bir şeyler ispatlamak önemli. Bu durumun ortaya çıkmasında Başkanımız Veysel Tiryaki’nin payı çok büyük. Hakkını ödeyemeyiz” dedi.
 
Son Güncelleme: 05.01.2014 23:05
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.